(劣食自煮)番茄蘿勒大啡菇長通粉+鐵板蒜片蝦
25/05/19 14:31
25/05/19 14:32
25/05/19 14:32

25/05/19 14:33
25/05/19 14:34
因為餓住嚟快煮,今日煮得好樣衰

25/05/19 14:34
25/05/19 14:41
講返煮法先
長通粉極簡單
滾水落鹽橄欖油烚熟
時間睇包裝,一般我會跟包裝時間減一至兩分鐘。
煮好瀝乾水撈橄欖油。
跟住熱油落蒜爆香,落切片大啡菇炒
炒到香同少少縮水就落醬。
醬係現成番茄醬,炒熱之後熄火,落蘿勒撈勻。
醬同意粉撈勻就食得。
25/05/19 14:48
鐵板蝦都簡單。
蝦用生粉捽完過水洗,一定要洗到蝦白色乾淨。
跟住索乾水,用鹽醃一陣。
切蒜片,落橄欖油,油要蓋過蒜片
煮到蒜片金轉色就落辣椒煮一陣。
跟住落蝦,蝦兩面轉色,就落啲黑椒粉/鹽調味,再落番茜、少少番茄乾就ok
25/05/19 16:09
想食
25/05/19 17:56
啲蝦
Btw點解要用生粉捽?

26/05/19 04:32
幾時上香討開Post ?
26/05/19 05:35
啲蝦
Btw點解要用生粉捽?
可以去除蝦嘅黏液同腥味
令蝦身白啲
就算急凍都可以令肉質爽口

26/05/19 06:21
$?
26/05/19 06:34
$?
好難計錢,全部屋企搵出嚟嘅廚餘
唔係專登買,係雪櫃/廚房有咩就煮咩
26/05/19 13:13
啲蝦
Btw點解要用生粉捽?
可以去除蝦嘅黏液同腥味
令蝦身白啲
就算急凍都可以令肉質爽口
Thx bro
下次試下先
23/11/19 06:11