[郊登原創]鼠患誰責任？
見三單鼠患都被指間舖問題
一單後巷即店舖外
一單街市
一單壽司屬於店內
第一單雖然條街有老鼠唔係間舖問題，但你食物擺後巷屬店舖問題，有罪！
第二單街市，街市就大部份租嗰陣已經開放式，眾所周知天光前送貨係常識，算結構問題，應該供應商改善送貨包裝，算半冤枉
第三單店內熟食區有老鼠，店舖全責無異議！
占中、黑暴
又係黃屍搞搞震
鼠王fun
唔見關愛隊...
黃鼠,黑鼠搞事,所以要安裝一億個監控鏡頭
1. 後巷（店舖外）
責任歸屬：店舖、大廈管理處 與 政府（食環署）共同承擔
後巷係鼠患嘅「重災區」，責任界定最為模糊：
店舖責任： 如果店舖將廚餘、紙皮或雜物堆放喺後巷，就係提供咗老鼠最愛嘅「糧倉」同「竇口」。喺法律上，如果店舖引起環境衞生問題，食環署有權作出檢控。
政府責任（食環署）： 公眾後巷嘅清潔同滅鼠工作屬於政府範疇。如果政府洗街唔頻繁，或者公眾渠道（排水溝）破損導致老鼠滋生，政府有維護責任。
管理處責任： 如果後巷屬於私家街或大廈範圍，大廈管理處須負責日常清理。
分析： 店舖往往係「誘因」（提供食物），而環境管理不善則是「助緣」。
2. 街市
責任歸屬：檔主 與 街市承辦商/管理部門（如食環署或領展）
街市係老鼠嘅「自助餐場」，責任通常分為：
檔主責任： 每日收市後有無清走殘餘食物？有無將貨物（如菜籮、肉類）離地存放？如果檔口衞生差，老鼠自然會聚居。
管理方責任： 街市嘅整體結構是否有漏洞（老鼠洞）？公共地方有無定期放置鼠藥同進行大規模滅蟲？
結構問題： 街市通常同商場或住宅相連，如果天花板、電線槽貫通，老鼠可以全場走，單靠一兩個檔主努力係無用嘅。
3. 店舖內部（如壽司店）
責任歸屬：店舖營運者（首要責任）
呢種情況店舖嘅責任最重，因為內部環境係營運者完全可以掌控嘅：
防鼠設施： 餐廳有無封好排水管、抽氣扇口同門縫？老鼠能進入店內，通常代表「防禦線」有破口。
食材管理： 壽司店涉及大量生鮮食材，如果處理不當（如解凍期間無人看管），會極速吸引老鼠。
外判滅鼠： 執照規定餐廳必須定期進行滅蟲，如果店內出現老鼠，顯示其滅鼠合約或日常清潔程序失效。