一環扣一環,隨住大環境改變.
個體戶茶餐廳漸漸式微結業,茶餐廳必嗌之物~沙嗲牛肉麵,餐強麵嘅大光麵. 亦進入非物質遺產食物之中.
新嘅連鎖茶飲或零碎茶餐廳都轉了麵質更劣嘅光麵或業務型出前一丁供應給食客嚮用.呢隻家傳戶曉嘅大光麵終於在歷史中退下來.
全香港幫趁你都做唔住
轉用出前一丁
