(電飯煲煮)滷水牛月展
26/07/20 13:54
26/07/20 14:05
牛月
26/07/20 14:10
去雜貨鋪買滷水料
急凍牛腱街市買,五六十蚊條
返嚟用薑葱水將牛腱汆水
記得係凍水煲起嚟汆牛腱
汆完夾出嚟要用凍水沖乾淨
跟住爆乾葱、薑葱
再落冰糖炒到少少焦糖化,即係贊水落去
加埋滷水料煲滾就落牛腱
煲到電飯煲跳掣唔好開蓋
侷佢一個鐘
再用電飯煲再煮,跳掣之後夾出嚟
攤凍先切會易切啲
滷水汁隔咗渣
再大火煮到佢十分鐘
濃縮之後就用嚟蘸點牛腱食
26/07/20 14:15
牛𦟌⋯⋯
26/07/20 14:17
果一個鐘係保溫mode?
26/07/20 14:18
可食用
26/07/20 14:18
果一個鐘係保溫mode?
係
26/07/20 14:21
如果有壓力煲,半個鐘至40分鐘已經腍
不過就唔入味
如果啲冰糖唔爆到焦糖色
都個陣先加冰糖
就要加老抽等佢入色
26/07/20 14:22
如果有壓力煲,半個鐘至40分鐘已經腍
不過就唔入味
如果啲冰糖唔爆到焦糖色
都個陣先加冰糖
就要加老抽等佢入色
*煲個陣
26/07/20 14:31
滷水汁可以視乎自己口味
花椒八角桂皮香葉
落生抽、鹽、米酒,令佢有鹹味,米酒可以辟腥
有啲人會爆完香料先滷
薑葱蒜係基本,但我鍾意乾葱味,就加埋乾葱
食個陣落返葱再淋啲滷水汁
26/07/20 15:35
26/07/20 15:55
郊登住家菜
26/07/20 16:05
26/07/20 16:28
好肚餓呀
26/07/20 22:56
郊登住家菜
比郊登仔分一人都可以食兩舊
26/07/20 23:02
郊登住家菜
比郊登仔分一人都可以食兩舊
墳場會然奶兩下就夠啦
26/07/20 23:08
白烚
26/07/20 23:42
郊登住家菜
比郊登仔分一人都可以食兩舊
墳場會然奶兩下就夠啦
奶叉燒
27/07/20 04:09
可摸耳娶我返屋企
27/07/20 04:32
可摸耳娶我返屋企
屌你屎眼
27/07/20 04:33
可摸耳娶我返屋企
屌你屎眼
*
27/07/20 12:30
可摸耳娶我返屋企
屌你屎眼
*
我唔好菊花
食軟飯先係理想
27/07/20 12:33
屌你屎眼
*
我唔好菊花
食軟飯先係理想
我食緊
27/07/20 12:55
*
我唔好菊花
食軟飯先係理想
我食緊
* > *
27/07/20 12:56
我唔好菊花
食軟飯先係理想
我食緊
* > *
出血
27/07/20 13:48
我食緊
* > *
出血